Manfaat Pohon Pisang dari Jantung Hingga Bonggolnya

Olahan buah pisang dengan metode deep fry a.k.a. pisang goreng, terpilih menjadi best dessert loh, Sahabat Sehat! Keren banget, kan? Selain buahnya nan emang bisa dimakan langsung alias diolah menjadi beragam produk makanan, rupanya bagian lain dari pohon pisang juga tak kalah bermanfaat. Inilah pemanfaatan beragam bagian dari pohon pisang. Check it out!

Foto: Pixabay.com

Media Keterampilan Motorik Halus Anak

Pernah ngga sih, memandang anak taman kanak-kanak melakukan keahlian mozaik dengan pelepah pisang nan dicelupkan di atas cat berwarna? Ternyata kegiatan itu bisa melatih motorik lembut anak loh! Kemampuan motorik lembut ini menurut Permendikbud No 137 tahun 2014 tentang Standar Pendidikan Nasional Anak Usia Dini antara lain:

Menggambar cocok idenya, meniru bentuk, menggunting, menempel, hingga menggunakan perangkat tulis dan perangkat makan dengan benar. Nah, pelepah pisang bisa digunakan sebagai media dalam kegiatan mencetak. Media bahan alami ini tentu menarik bagi anak, sehingga anak senang dan berupaya membikin karya terbaiknya.

Bahan Pembuatan Sabun

Saponin, si penghasil busa nan terkandung pada kulit pisang dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan sabun. Di samping itu, kandungan flavonoid dan tanin di dalamnya pun turut mendukung sebagai bahan antiseptik. Bahan dan langkah pembuatannya terbilang simple kok.

Bahan nan perlu disiapkan kulit pisang, texapon (jenis surfaktan bahan sabun), air, garam, dan jeruk nipis. Proses pembuatan dimulai dari mengiris mini kulit, kemudian dihaluskan alias diblender, setelah itu diperas dan disaring. Cairan nan dihasilkan dicampur dengan texapon hingga homogen, lampau tambahkan garam dan jeruk nipis. Mudah, bukan?

Foto: Pixabay.com

Pengganti Daging dalam Berbagai Olahan

Jantung pisang memang sudah banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan dan minuman. Belakangan, banyak penelitian terkait pengolahan jantung pisang sebagai bahan subtitusi daging dalam pembuatan nugget, bakso, hingga abon.

Abon jantung pisang diolah dengan merebusnya dalam air kaldu, kemudian suwir jantung seperti corak abon. Lalu siapkan ramuan mulai dari bawang putih, bawang merah, gula jawa, ketumbar, serai, daun salam, daun jeruk, cabe merah, garam, dan gula. Tumis ramuan halus, lampau masukkan jantung pisang dan masak hingga warnanya kuning kecokelatan.

Keripik, Bukan dari Buahnya

Berbeda dengan keripik yang terbuat dari buah pisang, kali ini ada penemuan keripik dari bonggol pisang. Bonggol adalah bagian pangkal batang nan dekat dengan akar. Nah, untuk membikin keripik ini, Anda memerlukan beberapa bahan. Pertama, tentu aja bongol pisang dengan kualitas baik dan bersih, disarankan untuk menggunakan bonggol pisang kepok alias pisang raja. Kedua, kapur sirih dan adukan tepung beras dan ramuan seperti ketumbar dan garam.

Mudah kok langkah buatnya. Bonggol nan udah dibersihkan lampau diparut dan direndam dalam air kapur sirih selama 3-4 jam. Setelah itu, ttiriskan dan masukkan parutan bonggol ke dalam adonan. Nah, langkah terkahir tinggal digoreng, deh. Silahkan dicoba ya Sahabat Sehat!

Pohon pisang ini mirip pohon kelapa, Sahabat Sehat! Hampir semua bagiannya bisa dimanfaatkan. Bagi Anda nan pernah memanfaatkan bagian dari pohon pisang juga bisa share di kolom komentar ya. Semoga informasi ini bermanfaat.

Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP